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［美食侦探］蚝爽品味 三秒钟爱上生蚝
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带着炭烤的焦香，透着生蚝特有的鲜味儿，趁热入口，用舌苔稍稍挤破，鲜美的蚝汁立刻在口中扩散开来，美味扩散的速度让你来不及反应。不经意间，爽滑的蚝肉翻滚在口舌之间，让你险些把舌头都吞进肚，爽！在沈阳第一家炭烧生蚝专门店，相信你一定会在三秒钟爱上生蚝。
推荐餐厅
蚝爽品味
推荐理由：沈阳也终于有吃烤蚝吃到爽的地方了。炭烧生蚝虽然在广州、北京等地一直火爆。但沈阳却一直没有这样的专门店。在蚝爽品味，这里4元一只的价格完全可以让你暴撮到爽。
三秒钟爱上生蚝
在蚝爽品味，你绝对可以三秒钟爱上生蚝。第一秒看到它，你会被它烤过之后饱满的肉和鲜亮的汁所吸引；当然第二秒是蚝烤过之后散发的香味；而第三秒是你真正入口的一瞬。蚝汁满溢，霎时间有鲜美的味道扩散在整个口腔，鲜美的蚝汁让人直呼过瘾。
到店点餐之后差不多15—20分钟左右，就可以吃到炭烤生蚝了，在此期间，店家要把一个个鲜活的生蚝刷洗干净后撬开，再用炭火烤。刚烤好的生蚝滋味香浓十分诱人，但提醒食客别一下子入口，因为炭烤过后，蚝壳的温度还很高。好多喜欢生食生蚝的食客都会喜欢用“鲸吞”的方式，将蚝肉和蚝汁一并吞下。对于炭烤生蚝，我们并不推荐这种吃法。店家一共有四种做法：有蒜茸、豉汁、泡椒和原味可选。如果喜欢蚝肉独特的味道，可以将上面的调料用筷子剥开，直接吃蚝肉入口。不过也不要鲸吞，用舌苔将蚝肉挤破，鲜美的蚝汁就自然而然地流入口腔了。
非豪门也可以吃到爽
提起生蚝，许多人都会想到法餐的主角，是一种奢华的象征。但吃炭烤生蚝，似乎要更随意一些。在北京、广州等地的大街小巷，时常都可以看到挤满了人的炭烤生蚝店。和朋友们在烤蚝店小聚一直很流行。不同口味的烤生蚝一起享用，不仅口味多元，也让聚餐变得乐趣横生。在蚝爽品味，这里不仅延续了好味道，餐厅的装潢也更讲究。常见许多时尚餐厅用名画、珠帘装饰，这里却变成了海螺和渔网等装饰，坐在这里和朋友一起用餐，反倒多了几分随意和洒脱。在这里不仅能吃到美味的烤蚝，麻辣涮肚、拌菜等也是一绝。
Tips：
人均消费：40元
可否刷卡：否
停车位：4辆
地址：十一纬路二经街文/本报记者 闫淑 摄/本报记者 汤华湃 |
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